北京小院客栈

酒店地址:北京市东城区礼士胡同12号(朝阳门内南小街)
住客点评>>
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    酒店整体环境布置不错,一楼和二楼都有公共休息区域,白天走累了晚上可以在此聊天饮茶,交...
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    奔着四合院去的,结果并不是纯正的四合院样式,房间设施一般,卫生条件一般,住了很多老外...
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    相当不错,期待下次入住
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    我们订的是三人房,后来电话给小院客栈,来了四个人,给的两张大床套间。家里人很喜欢四合...
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    酒店位置很好 离北京站只有两站地 离王府井骑自行车也就十分钟 离故宫也很近 ...
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月饼:酒店业创收的招数

2014.08.08
  距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
  “尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
 
客栈地处北京财贸职业学院斜对面,步行可至地铁东四站、朝阳门站,交通非常便利。 【前往客栈】: - 距离地铁5号线东四站东南口1公里,步行约15分钟;由朝阳门内大街向东行700米,右拐至朝阳门南小街,前行300米右转至礼士胡同即到; - 距离地铁2号线朝阳门站西南出口1.1公里,步行约15分钟; - 距离北京南站10.8公里,乘坐出租车约25分钟;或由北京南站乘坐地铁4号线至宣武门站,换乘地铁2号线至朝阳门站下; - 距离北京西站12.5公里,乘坐出租车约25-30分钟; - 距离北京站2.1公里,乘坐出租车约6-10分钟;或由北京站乘坐地铁2号线至朝阳门站下; - 距离木樨园客运站10.5公里,乘坐出租车约20-25分钟; - 距离北京首都国际机场25公里,乘坐出租车约45分钟;或由机场乘坐机场快轨至东直门站,换乘地铁2号线至朝阳门站下。 【客栈周边信息】: - 距离东四1.1公里,步行约15分钟; - 距离隆福寺1.3公里,步行约15分钟; - 距离王府井步行街1.7公里,乘坐出租车约5-10分钟; - 距离天安门、故宫2.7公里,乘坐出租车约10分钟; - 距离秀水街4.5公里,乘坐出租车约10-15分钟。